青岛华夏职业学校立足青岛经济发展需求，坚持产教结合、校企合作、国际对接，围绕财会金融、贸易商务、服装艺术三大专业群，实施“卓越财务经理”、“卓越商务经理”、“卓越创意设计师”三大培养工程。
开设会计、金融事务、电子商务、国际商务、动漫制作技术、服装陈列与展示设计、服装表演等7个专业门类，设置“3+4”本科、三·二连读专科、五年贯通培养专科、普职融通实验班以及春季、夏季高考等多条升学路径。
其中会计、金融事务专业是山东省教学改革试点专业、青岛市首批骨干专业，会计专业是山东省中等职业学校品牌专业、青岛市“双高”专业，服装陈列与展示设计专业为山东省双证互通专业。青岛华夏职业学校学校不断丰富办学层次，首批与青岛科技大学合办3+4本科贯通会计专业;与山东服装职业学院合办三二连读大专服装表演、服装陈列与展示设计专业;与山东外贸职业学院合办五年贯通大专会计、电子商务、动漫制作技术专业，合办三二连读大专金融管理、国际商务专业;与青岛实验高中合办金融事务、会计专业普职融通实验班。